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奶粉生產中對超聲波振動篩配件的特殊要求

文章作者:丝瓜视频网址超聲波振動篩發布時間:2018/8/31 16:40:03瀏覽次數:

奶粉生產中對超聲波振動篩配件的特殊要求

1、原料乳即牛奶的驗收及預處理

  從原料的驗收,初步確定是合格的奶,然後開始淨乳,拿到奶之後,需要初步把一些細菌甚至有一些雜誌把它剔除掉。

2、配料
  配料工序,乳粉生產過程中,除了少數幾個品種(如全脂乳粉、脫脂乳粉)外,都要經過配料工序,超聲波振動篩可輕鬆解決帶靜電物料的篩分難題。配料時所用的設備主要有配料缸、水粉混合器和加熱器。按照配方的要求,把所需要的添加的微生物,微量元素,各種輔料添加進去作為一個配料。
3、均質
  均質就是把所有的配料和原料乳當中的脂肪、蛋白經過均質過程能夠非常均勻地分散在產品當中。生產全脂乳粉、全脂甜乳粉以及脫脂乳粉時一般不必經過均質操作,但若乳粉的配料中加入丁植物油或其他不易混勻的物料時,就需要進行均質操作.均質時的壓力一般控製在14~21 MPa,溫度控製在60℃為宜。均質後脂肪球變小,從而可以有效地防止脂肪上浮,並易於消化吸收。
4、殺菌
  牛乳常用的殺菌方法比較多。具體應用時,不同的產品可根據本身的特性選擇合適的殺菌方法。日前常見的是采用高溫短時滅菌法,因為使用該方法牛乳的營養成分損失較小,乳粉的理化特性較好。
5、真空濃縮

  牛乳經殺菌後立即泵入真空蒸發器進行減壓(真空)濃縮,除去乳中大部分水分(65%),奶粉生產中對超聲波振動篩配件的特殊要求然後進入於燥塔中進行噴霧幹燥,以利於產品質量和降低成本。—般要求原料乳濃縮至原體積的1/4,乳幹物質達到45%左右。濃縮後的乳溫—般47~50℃,不同的產品濃縮程度如下:

  全脂乳粉 濃度:11.5~13波美度;相應乳固體含量;38%~42%。 脫脂乳粉 濃度:20~22波美度;相應乳固體含量:35%~40%。

  個脂甜乳粉 濃度:15~20波美度,相應乳固體含量:45%~50%,生產大顆粒奶粉時濃縮乳濃度提高。
6、噴霧幹燥

  濃縮乳中仍然含有較多的水分,奶粉生產中對超聲波振動篩配件的特殊要求必須經噴霧幹燥後才能得到乳粉。
7、冷卻

  在不設置二次幹燥的設備中,需冷卻以防脂肪分離,然後過篩(20~30目)後即可包裝。在設有二次幹燥設備中,乳粉經二次幹燥後進人冷卻床被冷卻到40℃以下.再經過粉篩送入奶粉倉,待包裝。

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